どうも、ブログ管理人の「てんちょー」です。
糖質制限ダイエットは「空腹を耐えなければならない」というダイエットではないので、慣れれば意外と楽に感じます。
ただ、食べられるものは制限されるので、「何を食べたら良いんだろう？」と悩むことがあるかもしれません。
この記事では、私が“半年間で10kg減量した”時、実際によく食べていたものをご紹介します。
この記事では、私が糖質制限時に実際によく食べていたものがわかります。
どんな食材を食べていたか
まず、よく食べていた“食材”をいっきにご紹介します。
- 肉 類 － 鶏モモ肉、豚バラ肉、豚ロース肉、鶏ムネ肉、味付牛ホルモン
- 魚 類 － ツナ缶、サバ缶（水煮、味付、みそ煮）
- 野菜類 － ほうれん草、エノキ、舞茸、白菜、もやし、アスパラ、ブロッコリー、キャベツ千切り
- 海藻類 － わかめ
- その他 － ごま、小揚げ、豆腐、納豆、オートミール、枝豆、ミックスナッツ
忘れてしまった食材もありそうですが、このような食材を食べていました。牛肉は高価なので、たまにしか食べていません（たべられません）でした。
どうですか？、それほどお金をかけずに出来そうでしょう。というか、こうして見るとむしろ“貧〇くさい”ですね（苦笑）。
こういった食材を調理する時に使う調味料は、主に“塩コショー”で調理します。焼いたり炒めものをする時は、オリーブ油を使って調理します。特に糖質制限を始めたばかりの頃には“糖質”を限りなくゼロに近づけるために、そうしていました。
これからシーズンがはじまります（アスパラ）
これらの食材の中から、例えば「鶏モモ肉」と「ほうれん草」を塩コショーで炒めたものと「冷奴+醤油」を食べたり、「豚バラ肉」と「白菜」を茹でてポン酢で食べ、合わせて「ツナサラダ+マヨネーズ」を食べたりと複数組み合わせて食べていました。
もちろん「お米」は食べなかったので、こういった「おかず」をお腹いっぱい食べていましたよ。
豚バラ肉最高に美味いっ！
食材の調理とスーパーの惣菜
糖質制限ダイエットを行う際は、外食やスーパーやコンビニで弁当などを購入するより、やはり自炊が最適です。
“糖質の少ない食材”を“糖質の少ない調味調”で調理すれば、おのずと“糖質の少ない料理”が出来あがります。
また、加工食品をなるべく使わないようにして自分で調理すると、“添加物”もその分減らせるのでより健康的です。
基本的な調理方法には、“焼く”、“煮る”、“蒸す”などがありますが、私はもっぱら“焼く”専門です。なぜなら、簡単だから！（笑）
もちろん“塩コショー”で焼く（炒める）のが一番多かったのですが、時々は市販のソースを使って煮たり炒めたり、他にも焼いた食材を「焼肉のたれ」で食べたりもしていました。
「焼肉のたれ」等は“糖質”が多めなので、本当はあまり使いたくないところですが、たれを飲む訳ではないので漬け過ぎなければ大丈夫です。
出来る限り自炊をして“糖質”を抑えたいのですが、時間がない時などはスーパーやコンビニの惣菜を購入することもあります。
そういう時は、衣が薄めの「鶏のから揚げ」を買っていました。
サラダチキンにすれば、もっと“糖質量”を減らすことが出来ますが、たまにしか惣菜を買わないので、自分へのご褒美の意味も込めて美味しく頂いていました。
ちなみに「鶏のから揚げ」の糖質量は、ダイエット・糖質制限に必携! 食品別糖質量ハンドブック [ 江部 康二 ]によると、唐揚げ3個（肉90g）で糖質4.2gとのことです。（参考：パン粉を使ったとんかつ（肉100g）で糖質11.3g）
おやつで食べていたもの
ちょっと“小腹が空いたな”という事ありますよね。そんな時に食べていた「おやつ」の話。
「おやつ」といっても、もちろん砂糖たっぷり甘い生クリームの“ケーキ”や炭水化物と油（さらに食品添加物）で出来た“スナック菓子”ではありません。
ゆで卵
鶏卵は1個（50g）で糖質0.1g、タンパク質6g、糖質が少なくタンパク質を豊富に含んでいる優秀な食材です。
もちろん、「ゆで卵」だけではなく“生”でも“焼いて”もOK！
チーズ
チーズ（ここではプロセスチーズ）100gあたり“糖質”1.3g、“タンパク質”23g、“脂質”26gとなっており、低糖質・高タンパク・高脂質な食品です。
糖質制限は“糖質”を抑えて、高脂質、適度なタンパク質をとらなければカロリー不足になってしまいますので、糖質制限時のおやつに最適です。
あたりめ
「あたりめ」は30g当たり糖質0.2g、タンパク質20.8g、脂質1.4gで、低糖質・高タンパク・低脂質な食品です。
美味しいのに加えて、腹持ちが良いのが特徴です。
ただし、お腹の中で水分を含んで膨らみますので、食べ過ぎにはご注意を！
ミックスナッツ
ミックスナッツは無塩・素焼きで個包装になっているものを、よく購入していました。
ナッツは「良質な脂質」や「食物繊維」を豊富に含んでいるので、ダイエット時のおやつに向いています。
ただ私の場合は、ミックスナッツが美味しくて食べ過ぎてしまうので、ナッツ好きな方はお気を付けください。
なおミックスナッツを選ぶ時は、7～8割がアーモンドとくるみで占めているものを購入しましょう。
今回の記事は、いかがでしたか？
紹介しきれなかった部分もあるので、また別の機会にご紹介いたします。
無理しすぎることなく継続し『糖質制限』を成功させるには、あなたに合った食材を早く見つけることも大切です。
- 私が良く食べていた食材 鶏モモ肉、豚バラ肉、豚ロース肉、鶏ムネ肉、味付牛ホルモン、ツナ缶、サバ缶（水煮、味付、みそ煮）ほうれん草、エノキ、舞茸、白菜、もやし、アスパラ、ブロッコリー、キャベツ千切り、わかめ、ごま、小揚げ、豆腐、納豆、オートミール、枝豆、ミックスナッツ
- 基本は自炊！
- 惣菜を買うなら「鶏から揚げ」（衣の薄いもの）を選ぼう！
- おやつは「ゆで卵」、「チーズ」、「あたりめ」、「ミックスナッツ」で決まり！
この記事が、あなたの『糖質制限ダイエット』のお役に立てると嬉しいです！
他にも、まだまだ私が体験したお伝えしたいことやポイントがあるので、気に入って頂けたらブログをあなたのブックマークに登録してくださいね！
それでは、また！
